Bebidas
¿Cómo hacer un smoothie de melocotón refrescante?
Los días calurosos piden bebidas refrescantes que además aporten energía sin pesar en el estómago. Este smoothie de melocotón con yogur griego combina cremosidad y frescura, ideal para desayunos o meriendas ligeras.
¿Qué ingredientes necesito para el smoothie?
Para cuatro porciones requieres 500 gramos de melocotones maduros, 150 gramos de yogur griego sin azúcar, zumo de limón, leche al gusto y opcionalmente miel y hierbas frescas como menta o albahaca.
¿Cuál es el secreto para que quede bien cremoso?
El truco está en congelar previamente los melocotones pelados y troceados durante al menos una hora. Esto garantiza una textura espesa y fría sin necesidad de añadir hielo que diluya el sabor.
¿Cómo se prepara paso a paso?
Tritura el melocotón congelado en batidora, añade el yogur griego previamente batido con el zumo de limón y mezcla hasta obtener consistencia homogénea. Ajusta la densidad con leche o zumo de naranja y endulza solo si es necesario.
Basada en Directo al Paladar, con receta y texto propios.