Cocina
¿Cómo preparar tacos Gobernador con camarones?
Los tacos Gobernador son una preparación clásica del estado mexicano de Sinaloa. Este platillo combina camarones con queso fundido, verduras y tortillas, cocinados con mantequilla para lograr una textura suave y un sabor intenso.
¿Qué ingredientes se necesitan para tacos Gobernador?
Para cuatro porciones: ocho tortillas de maíz o trigo, 400 gramos de camarones pelados, 300 gramos de queso blanco, tres tomates, media cebolla, cilantro fresco y 25 gramos de mantequilla.
¿Cuál es el origen de los tacos Gobernador?
Según la versión oficial, en 1990 el chef Eduardo Angulo creó este taco para el gobernador de Sinaloa, Francisco Labastida. Al preguntarle el nombre, simplemente respondió: taco gobernador.
¿Cómo se preparan paso a paso?
Derrite mantequilla en sartén, agrega tomate y cebolla picados hasta formar salsa espesa. Incorpora los camarones, sazona, añade cilantro y cocina. Coloca queso en tortillas y rellena con la mezcla de camarones.
Basada en Directo al Paladar, con receta y texto propios.