Rápidas
Pizza de pan: cena rápida en 15 minutos
🧺 Ingredientes
Las cantidades se recalculan solas. La receta está escrita para 2.
- 1count Pan de bocadillo
- 50g Salsa de tomate
- 150g Queso rallado
- 100g Pechuga de pavo
- Orégano seco
👩🍳 Paso a paso
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Cortamos el pan por la mitad, como si fuésemos a **hacer un bocadillo**, y cubrimos cada parte con una capa de salsa de tomate. Podemos ser lo generosos que queramos, pero recomiendo no pasarse para que no quede blando. A continuación cubrimos cada mitad con dos lonchas de pavo. Si lo preferís, las podéis picar. Extendemos una capa generosa de queso rallado. En mi caso he usado mozzarella, pero cualquier otro queso fundente servirá. Espolvoreamos con orégano seco y llevamos al horno, precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo, durante unos 10 minutos o **hasta que el queso se funda** y el pan se vuelva crujiente. Servimos inmediatamente.
Pizza de pan: cena rápida en 15 minutos
Una receta de aprovechamiento convierte sobras de pan en pizzas caseras listas en 15 minutos. La preparación requiere únicamente pan de barra, salsa de tomate, queso fundente y los ingredientes que tengamos disponibles en la nevera. El resultado es una cena crujiente por fuera y tierna por dentro.
Por qué importa
- Resuelve cenas de emergencia con ingredientes básicos que la mayoría tiene en casa, sin necesidad de comprar productos especiales.
- Permite aprovechar pan del día anterior y sobras de embutidos o verduras, reduciendo el desperdicio de alimentos.
Contexto
La receta nació como solución para aprovechar sobras de pan y se ha convertido en una cena versátil que admite infinidad de ingredientes. La base siempre incluye salsa de tomate y queso rallado fundente, mientras que los complementos pueden variar desde pavo, atún en conserva, beicon, champiñones hasta mezcla de quesos y verduras. El pan de barra del día anterior funciona especialmente bien porque mantiene la textura blanda al guardarse en bolsa plástica, logrando el contraste perfecto entre corteza crujiente e interior tierno al hornearse a 180 grados durante 10 minutos.
Lo que sigue
Experimentar con ingredientes según disponibilidad en la nevera.
Tazas → gramos
Equivalencias de cocina, redondeadas. Para repostería fina, pesá.
El vino sin complicarte
Espumoso seco
Hay grasa y hay sal. La burbuja y la acidez limpian la boca entre bocado y bocado, y hacen que el segundo sepa como el primero. Es el maridaje más fácil que existe. Servilo a 6 grados.
Sin alcohol: una gaseosa de toronja sin azúcar hace el mismo trabajo, que es raspar la grasa.
Recomendación editorial, sin marcas ni puntuaciones. Consumo responsable. Prohibida la venta de alcohol a menores de edad.
Basada en Directo al Paladar, con receta y texto propios.