Bebidas
Jugo de tomate casero en cinco minutos
Jugo de tomate casero en cinco minutos
Una bebida refrescante y nutritiva se puede preparar en casa con tres tomates maduros, una rama de apio sin hebras, sal, pimienta y opcionalmente agua mineral. El proceso completo toma solo cinco minutos usando una licuadora.
Por qué importa
- Es una alternativa saludable a jugos procesados, perfecta para el desayuno o media mañana sin azúcares añadidos.
- Sirve como base para cócteles como el Bloody Mary o para incorporar en otras preparaciones culinarias.
Contexto
Los tomates maduros contienen mayor concentración de licopeno, lo que produce un color rojo más intenso y mejor valor nutricional. Según el tipo de licuadora, puede ser necesario pelar los tomates previamente o colar el resultado final. Para obtener un jugo más líquido y frío, se recomienda refrigerar los tomates una hora antes y agregar un chorrito de agua mineral durante el licuado. Variantes incluyen añadir hierbas aromáticas como albahaca, cilantro u orégano para potenciar el sabor.
Lo que sigue
Experimentar con diferentes variedades de tomate puede cambiar el perfil de sabor.
Basada en Directo al Paladar.