La michelada es un cóctel mexicano que combina cerveza lager con lima, salsas picantes y sal escarchada en el borde del vaso. Esta bebida refrescante se prepara en apenas 5 minutos y ofrece un equilibrio entre acidez, picante y frescura ideal para reuniones.
Por qué importa
- Es una opción económica y rápida para quienes buscan cócteles con sabor intenso sin complicaciones técnicas ni ingredientes costosos.
- Permite ajustar el nivel de picante según preferencias personales, usando desde Tabasco hasta Sriracha o salsas locales.
Contexto
La receta original mexicana utiliza cerveza tipo pilsner o lager como Negra Modelo, Coronita o Sol. El secreto está en el borde escarchado de sal mezclada con pimienta de cayena, y en el balance entre el zumo de dos limas, 10 ml de salsa picante tipo Tabasco, 5 ml de salsa Worcestershire y 330 ml de cerveza bien fría. Se sirve en vaso alto con hielo y una rodaja de lima decorativa. El cóctel marida bien con snacks salados como patatas chips o almendras fritas.
Lo que sigue
Probá ajustar el picante según tu tolerancia.
Fuentes
Con información de directoalpaladar.com